'❤احبة الجزائر❤'
هــــــــــــــلا
و
غــــــــــــــلا
فيك معنا في منتدانا بين اخوانك واخواتك الأعضاء
ونبارك لأنفسنا أولاً ولك ثانياً بزوغ نجمك وإنضمامك لركب هذه

نتمنى لك طيب الإقامة وقضاء وقت ممتع ولحظات سعيدة بصحبتنا
بإذن الله
في إنتظار ما يفيض به قلمك من جديد ومفيد
لك مني أرق تحية



'❤احبة الجزائر❤'

۞ منتدى عربي إسلامي شامل تطويري متنوع ۞ غايتنا إفادتكم ۞
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 أشهر المأكولات الجزائريه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ملكة بأحساسي*ورسولي حياتي

avatar

عدد المساهمات : 108
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 30/05/2013
العمر : 20

مُساهمةموضوع: أشهر المأكولات الجزائريه   السبت يونيو 01, 2013 5:45 pm


بسم الله الرحمن الرحيم



الكسكسي الجزائري



وهي أكلة مشهورة جداً في معظم دول المغرب العربي وخاصة هنا في الجزائر وهي تماثل البرغل الناعم جداً ويطبخ معه المرق الذي يحوي اللحم والبطاطا والكوسا وصلصة البندورة والبصل



حيث يكون الطبق المتكامل من الكسكسي الجزائري و فوقه المرق





البوراك الجزائري



وهي مشهورة جداً وتميز شهر رمضان المبارك هنا ، ومن أساسيات موائد رمضان ... وهي تشابه الفطائر عندنا وتلف البوراك وبداخلها اللحم والبصل والجبنو البقدونس



ثم تقلى بالسمن على النار ...





الشوربة الجزائرية



الحساء الجزائري ... مختلف نوعاً ما ويحوي عادة المقادير التالية : اللحم الناعم + البصل + البندورة + عصير البندورة +بطاطا وجزر وكوسا + نعناع + التوابل المختلفة







طاجين الزيتون


وأليكم طريقة تحضيره المعقدة



المقادير







أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل]تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و لحموضة


الطريقة




نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفلاسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج

بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر







لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين مليئة جيدا ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا





المحاجب


وهو يمثل خبز محشو داخلة بالبصل والفلفل الحار والبندورة واللحم





تقريباً مثل الفطائر





.

لحميص

هذه سلطة جزائرية خفيفة تنفع في الصيف:نجيب فلفل اخضر ,و طماطم, و فلفل حار ,وقليل من الثوم و نقوم بشويهم على النار ثم نضعهم في كيس بلاستيكي,الى ان ننتهي من شويهم,ثم بعد ذلك نقوم بنزع القشرة عليهم ,ثم نقطعهم قطعا صغيرة ,و نضعهم على النار, و نضيف عليهم زيت الزيتون و بعض الملح حتى يكتمل استواؤهم[وتقدم باردة نوعا ما

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ندمان على كل شي



عدد المساهمات : 509
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 28/04/2011

مُساهمةموضوع: رد: أشهر المأكولات الجزائريه   الأحد يونيو 02, 2013 2:38 pm

برك الله فيك موضوع مميز
وننتضر منك المزيد من التألق

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملكة بأحساسي*ورسولي حياتي

avatar

عدد المساهمات : 108
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 30/05/2013
العمر : 20

مُساهمةموضوع: رد: أشهر المأكولات الجزائريه   الأحد يونيو 02, 2013 3:02 pm

يسلمووو لمرورك العطر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ﺂميږة näfölä بـﺂ̲خﻟ̲ﺂ̲قي

avatar

عدد المساهمات : 268
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 25/05/2013

مُساهمةموضوع: رد: أشهر المأكولات الجزائريه   الإثنين يونيو 03, 2013 11:23 am

مشكوووووووور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملكة بأحساسي*ورسولي حياتي

avatar

عدد المساهمات : 108
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 30/05/2013
العمر : 20

مُساهمةموضوع: رد: أشهر المأكولات الجزائريه   الأحد يونيو 09, 2013 7:29 am

العفووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الزعيم
Admin
avatar

عدد المساهمات : 1405
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 19/03/2011
العمر : 21

مُساهمةموضوع: رد: أشهر المأكولات الجزائريه   الإثنين يونيو 10, 2013 11:17 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

_________________
أدرت ظهري للكثير ...
ليس غرورآ وإنما خشية ان اتعآرك مع صغار العقول ..
لن أكثر الشكوى فالشكوى انحناء..
وانا نبض عروقي كبرياء
~~~~~~~~~~~~~~~~~
لا تعتمد على صديق فهو نادر
ولا تعتمد على الحب فهو غادر
واعتمد على الله فهو قادر
~~~~~~~~~
إن مرت الايام ولم تروني فهذه مشاركاتي فـتذكروني ، وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء فادعولي
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ما اصعب البكاء بلا دموع
وما اصعب ان تذهب بلا رجوع
وما اصعب ان تشعر بالضيق
وكان المكان من حولك يضيق
~~~~~~~~

الصداقة رمز لا يفنى

 [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://starsidiamuer.moontada.com
ندمان على كل شي



عدد المساهمات : 509
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 28/04/2011

مُساهمةموضوع: رد: أشهر المأكولات الجزائريه   الإثنين يونيو 10, 2013 7:20 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
beautifull crazy

avatar

عدد المساهمات : 21
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 04/09/2013

مُساهمةموضوع: رد: أشهر المأكولات الجزائريه   الأربعاء سبتمبر 04, 2013 5:56 pm

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااات 

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الامورة وئام

avatar

عدد المساهمات : 288
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 12/06/2013
العمر : 22
الموقع : ♠○◘•♦♣♠☺☻♥

مُساهمةموضوع: رد: أشهر المأكولات الجزائريه   الإثنين أكتوبر 14, 2013 2:38 pm

ات 

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 
:قط: 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الزعيم
Admin
avatar

عدد المساهمات : 1405
السٌّمعَة : 7
تاريخ التسجيل : 19/03/2011
العمر : 21

مُساهمةموضوع: رد: أشهر المأكولات الجزائريه   الإثنين أكتوبر 14, 2013 4:37 pm

مرسي

_________________
أدرت ظهري للكثير ...
ليس غرورآ وإنما خشية ان اتعآرك مع صغار العقول ..
لن أكثر الشكوى فالشكوى انحناء..
وانا نبض عروقي كبرياء
~~~~~~~~~~~~~~~~~
لا تعتمد على صديق فهو نادر
ولا تعتمد على الحب فهو غادر
واعتمد على الله فهو قادر
~~~~~~~~~
إن مرت الايام ولم تروني فهذه مشاركاتي فـتذكروني ، وان غبت ولم تجدوني أكون وقتها بحاجة للدعاء فادعولي
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ما اصعب البكاء بلا دموع
وما اصعب ان تذهب بلا رجوع
وما اصعب ان تشعر بالضيق
وكان المكان من حولك يضيق
~~~~~~~~

الصداقة رمز لا يفنى

 [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://starsidiamuer.moontada.com
ندى

avatar

عدد المساهمات : 90
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 09/01/2014
العمر : 22
الموقع : 00000000

مُساهمةموضوع: رد: أشهر المأكولات الجزائريه   الجمعة أكتوبر 31, 2014 12:10 pm

جزاك الله خير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أشهر المأكولات الجزائريه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
'❤احبة الجزائر❤' :: منتديات الأسرة المسلمة :: مطبخ ستار سيدي عامر-
انتقل الى: